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Sep 16, 2018

FAIL FORWARD PROJECT REPORT

Versión en Español / Spanish version

En un esfuerzo por aumentar la transparencia y construir una cultura de apertura y aprendizaje, GlobalGiving invita a las organizaciones sin fines de lucro a compartir una historia en la que hayan probado algo nuevo y no hayan obtenido los resultados esperados, así como el aprendizaje de esa experiencia y cómo han mejorado. A continuación nuestra historia ¡Disfrútenla!

¿Qué pasó?

En el 2015 la Fundación compró una bebida nutricional para los 400 estudiantes con el fin de asegurar que todos los alumnos recibieran una alimentación completa que incluyera hierro y vitaminas. Esta bebida se empezó a dar a todos los estudiantes como complemento de su comida diaria. Poco después, la escuela recibió la visita de un equipo de médicos especializados que, después de examinar a los niños y conocer la ingesta de la bebida nutricional, informaron a la Fundación que no se debía administrar a todos los estudiantes, ya que no proporcionaba valor nutricional adicional a los niños sanos, a diferencia de los que padecen de malnutrición, y por lo tanto, solo debería haberse otorgado a estos últimos.

 ¿Por qué ocurrió?

Esta situación ocurrió por falta de asesoría nutricional profesional. Se asumió equivocadamente que si se complementaba el almuerzo con la bebida nutricional se estaba asegurando la nutrición balanceada de todos los estudiantes. 

 ¿Qué acciones se tomaron?

A través de los médicos especialistas se obtuvo la muestra de los niños que presentaban malnutrición y fueron éstos únicamente los que recibieron el producto. Se dejó de dar la bebida nutricional a los niños en condiciones óptimas. A consecuencia de esta situación, se creó una alianza con una organización médica especializada quienes de manera recurrente realizan evaluaciones a los estudiantes. Entre los exámenes médicos que se realizan están: medidas antropométricas (talla y peso) y exámenes de sangre (anemia). Con base en los resultados obtenidos un asesor nutricional diseña los menús de los almuerzos que se ofrecen a los niños.

  Resultados

Durante el último año escolar, el 75% de los estudiantes a los cuales se le han practicado las pesquisas antropométricas y sanguíneas, han crecido sanamente e incrementado su peso y talla acorde con su edad. Solo el 5.57% ha presentado anemia.

  Aprendizaje

Los aprendizajes de esta experiencia fueron:

  1. Evitar suposiciones: tomar decisiones con base en indicadores confiables que ayuden a garantizar un óptimo impacto social.
  2. Asesorarse con profesionales en cada área:  para hacer mejor uso de los recursos.
  3. Estar al día: Evaluar constantemente y tener suficiente flexibilidad para adaptar las iniciativas a las nuevas situaciones en la medida de lo posible.

English version / Versión en Inglés 

In an effort to increase transparency and build a culture of openness and learning, GlobalGiving has invited nonprofit partners to share a story of when they tried something new that didn’t go as planned, and more importantly, what they learned and how they improved. Here is our story. Enjoy!

What happened?

In 2015, the Foundation purchased a nutritional beverage for the 400 students in order to ensure that all of them received a complete diet that included iron and vitamins. Shortly thereafter, the school received a visit from a team of specialized doctors who, after examining the children and learning about the intake of the nutritional beverage, informed the Foundation that it should not be administered to all students, since it did not provide additional nutritional value for healthy children, as opposed to those suffering from malnutrition, and therefore should only been given to the latter.

Why did it happen?

This situation occurred due to lack of professional nutritional advice. It was mistakenly assumed that if lunch was supplemented with the nutritional drink it was ensuring balanced nutrition for all students.

Measures taken

With the help of the specialists, we were able to determine which of the children were malnourished and which were healthy, and these children continued to take the nutritional beverage, whereas the healthy ones stopped taking it. As a result of this experience, a partnership was established with the specialists consisting of regular testing and evaluations for the students. Some of the tests they perform are: anthropometric measurements (height and weight) and blood work (to check for anemia). Based on the results, a nutrition advisor designs the menus for the student’s lunches.

Results

Over the last school year, 75% of the children that were tested have achieved a healthy height and weight for their age. Only 5, 57% presented anemia.

Lessons learned:

The lessons we learned from this experience are the following:

1) Avoid assumptions: Decisions must be taken based on solid indicators in order to guarantee optimal social impact.

2) Seek guidance from professionals in the subject: in order to make the best use of resources.

3) Stay up to date: Perform continuous assessments and be flexible in order to adapt to new events whenever possible.

Jun 20, 2018

Enterate! Sabias que.../ Did you know...?

Morning Snack / Merienda de la manana
Morning Snack / Merienda de la manana

Versión en Español/ Spanish version 

Las 9 curiosidades que no sabías del comedor de la Escuela Jenaro Aguirre Elorriaga en Petare.

1) Los 400 alumnos ayudan a recoger la mesa. Diariamente, después de finalizar su almuerzo deben recoger sus platos y cubiertos.

2) Los alumnos de 4to, 5to y 6to grado lavan sus platos. Cada grado se va rotando esta responsabilidad mensualmente ¡Son todos unos expertos lavando los platos, cubiertos y vasos para dejarlos listos para el día siguiente!

3) Disciplina al lavarse las manos antes de comer. Cada estudiante hace una parada obligatoria en el baño para lavarse las manos.

4) Dar las gracias. Antes de comer rezan y dan las gracias de corazón por los alimentos que reciben a diario.

5) Merienda de la mañana. A media mañana reciben una ración de fruta o jugo de la temporada.

6) El Concurso de Cocina Anual es un premio muy deseado. Cada año se realiza un concurso de cocina entre los estudiantes que se inscriben: “Jenaro Come Sano”. Los concursantes presentan su plato a los jueces, explican qué ingredientes utilizaron, cómo lo hicieron y el origen de la receta ¿El premio? ¡Un curso de cocina en un instituto culinario!

 7) Equipo de la cocina. El personal de cocina está compuesto por 11 señoras de la comunidad. Muchas de ellas tienen hijos o nietos estudiando en la escuela. Reciben la supervisión de un chef que va diariamente, da las pautas del menú balanceado y enseña nuevas técnicas de cocina para aprovechar al máximo cada ingrediente.

 8) Taller de panadería y repostería para el personal de la cocina ¡Ahora elaboran su propio pan de sándwich, canilla, pan francés con orégano, pizza y hasta masa danesa!

9) Alimentación también significa enseñar a alimentarse bien: Estudiantes y padres se benefician de los talleres dictados sobre educación nutricional. Allí aprenden sobre los diferentes grupos alimenticios y se les introducen diferentes sabores, texturas y olores. Se les motiva a comer frutas y vegetales a través de obras de teatro representadas por ellos mismos. A los padres se les enseñan estrategias nutricionales, técnicas culinarias, cómo combinar los alimentos y degustarlos.

English version / Versión en Inglés 

9 Little-known facts about the Jenaro Aguirre Elorriaga’s school cafeteria. 

1) The 400 students help clear the table. Every day, the students pick up their plates and utensils when they are finished eating their lunch.

2) The 4th, 5th and 6th grade students wash the dishes. All the grades swap dish washing duties every month. The students are experts at cleaning dishes, cups and utensils and leaving them ready to use for the next day! 

3) The students must was their hands before eating. Each student makes a mandatory stop in the bathroom to wash their hands.

4) Give thanks. The students pray and give heartfelt thanks for the food they receive every day.

5) Morning snack. The students get a piece of seasonal fruit or juice every morning.

6) The annual cooking competition is a very coveted prize. The students participate in an annual cooking competition called “Jenaro eats healthy”. The participants present their plates to the judges, explain the ingredients they used, how the dish was prepared and where does it come from. What it the prize? A cooking course at a culinary institute!

7) The cooking staff. The cooking staff is composed of 11 ladies from the community. Several have children and grandchildren attending the school. They are supervised by a chef that goes to the school every day, gives the guidelines for a balanced menu and teaches new techniques to get the most out of every ingredient.

8) The cooking staff participated in a baking workshop. They are now able to make different kinds of bread, pizza and even Danish dough!

9) Nutrition also means to teach how to eat well: Students and parents benefit from nutritional education workshops. They learn about the different food groups and are introduced to different tastes, smells and textures. They are encouraged to eat fruits and vegetables through theatre performances they act themselves. The parents are taught healthy eating strategies, such as how to pair foods, food tastings and culinary techniques.

Clearing the table / Recogiendo la mesa
Clearing the table / Recogiendo la mesa
Washing dishes / lavando los platos
Washing dishes / lavando los platos
Washing hands / lanvandose las manos
Washing hands / lanvandose las manos
Giving thanks / Agradeciendo
Giving thanks / Agradeciendo
Cooking competition / Concurso de cocina
Cooking competition / Concurso de cocina
Cooking staff / Equipo de la cocina
Cooking staff / Equipo de la cocina
Baking workshops / Curso de cocina
Baking workshops / Curso de cocina
Nutritional education / Educacion nutricional
Nutritional education / Educacion nutricional
Mar 23, 2018

Be part of the Jenaro success:Teo is in since 1990

Teo: Teodora cooks at the Jenaro Aguirre School
Teo: Teodora cooks at the Jenaro Aguirre School

Versión en español / Spanish version 

Hola, cuéntanos de ti: 

Mi nombre es Teodora. Nací en Sabana de Uchire, Estado Anzoátegui. Tengo 62 años y soy la 4ta de 7 hermanos. Mi esposo es el *Sr Julio (chofer de la fundación). Tenemos 4 hijos, 6 nietos y 1 bisnieto.

Vives en Petare? 

Si, tengo 48 años viviendo en Petare. (desde que tengo 14 años). Vivo en el Barrio 24 de Marzo de Petare, a 5 minutos caminando de la escuela.

Trabajas en la Escuela Jenaro Aguirre? Como es tu rutina un día normal de trabajo? 

Si, trabajo en la cocina de la escuela. Llego a las 5:45am al colegio y colaboro en la cocina. Alguna de mis funciones son: picar los aliños, lavar los utensilios, poner la mesa, servirle la comida a los alumnos. A eso de las 12:30pm estoy almorzando y luego limpio el dispensario médico de la escuela. Normalmente salgo de la escuela a las 3:00pm. A veces me quedo hasta las 3:30pm cuando toca preparar algo en la cocina para el almuerzo del día siguiente.

 Cuanto tiempo tienes trabajando en el Jenaro? 

Tengo 28 años trabajando en esta obra. La escuela tiene formalmente 20 años, pero había iniciado mucho antes. La mejor respuesta es desde los inicios.

 Algún familiar está estudiado en el Jenaro? 

Mi nieto Steven que está en 3er grado.

Has realizados cursos? Cuales? 

Si, el curso de panadería que se impartió aquí en la escuela. Aprendí a hacer masas para pan, pizza, golfeado, pan de jamón, pan dulce y tequeños.

Además de los cursos también he aprendido a cocinar en la escuela con otros ingredientes: berenjena, calabacín y vainitas. A cocinar mas sano: a preparar los platos horneados y no fritos.

Cuéntanos una experiencia satisfactoria en el Jenaro? 

Lo que mas me emociona son las muestras de cariño de los estudiantes y ex alumnos. Cuando me ven me saludan con cariño y me dices: “abuela” o “tía”, ellos me consideran de su familia y para mí ellos también lo son.

 Porque es importante esta escuela en la comunidad?

1)    Por la educación que le dan a los niños

2)    El almuerzo y la merienda que le dan a los estudiantes y al personal. Sobre todo porque en estos momentos de crisis para muchos es la única comida del día. Varios estudiantes me dicen que no tienen nada que comer en sus casas.

3)    Servicio de los médicos. Cuando me enfermo se que cuento con los médicos del dispensario. Yo he sido atendida en varias oportunidades por el medico general, el ginecólogo y el odontólogo.

Como esta escuela ninguna! no hay escuelas como esta en Petare. La limpieza, el cuidado a los niños, la comida balanceada, el dispensario médico, ningún otro colegio ofrece todo esto desde pre-escolar.

Además dan clases que ninguna otra escuela ofrece: de inglés, de música, de arte.

Que problema ayuda a resolver en la comunidad? 

El problema de los niños solos en las calles, sin tener un lugar a donde ir. Las madres del 24 de Marzo tenemos que salir a trabajar desde muy temprano y no tenemos con quien dejar a nuestros hijos y no tenemos los medios para inscribirlos en una escuela donde les den amor, valores y donde aprendan de verdad. Sin esta escuela muchos de estos hijos estarían todo el día solos caminando por las calles.

Porque es importante que se mantenga la escuela?

Es importante para el bien de los niños y de la comunidad. Es un apoyo para los padres/abuelos de la zona, así como una fuente de trabajo para muchos de los que vivimos en el 24 de Marzo.

 Vivir cerca de nuestro trabajo nos permite llegar a tiempo, ya que hoy en día hay mucha cola para agarrar las camioneticas y el metro presenta fuertes demoras.

 * Sr Julio (esposo de Teodora) trabaja para la fundación Madre María Luisa Casar. Es el chofer que maneja el carro de la fundación para llevar la comida desde la sede de la fundación a la escuela y que sube el personal medico al dispensario.

 

English version / Versión en inglés 

Hello, tell us about yourself:

My name is Teodora. I was born in Sabana de Uchire, Anzoátegui. I am 62 years old, and I am the fourth of seven siblings. I am married to Sr. Julio[i], he is the driver of the Foundation. Together we have four children, six grandchildren and one great-grandchild.

Do you live in Petare?

Yes, I’ve lived in Petare for 48 years (since I was 14 years old). I live at Barrio 24 de Marzo in Petare, a five minute walk from the School.

 Do you work at the Jenaro Aguirre School? Please describe your normal workday.

Yes, I work at the School kitchen. I arrive at school at 5:45 am and I help in the kitchen. Some of my duties are: chopping vegetables, cleaning the cooking utensils, setting the tables and serving food to the students. At around 12:30 pm, I take my lunch and then I clean the school’s medical dispensary. I normally leave school at 3:00 pm, except if I have to prepare lunch for the next day, then I stay until 3:30 pm.

How long have you worked at the Jenaro?

I’ve been involved since the beginning. I’ve been involved for 28 years, even though the School has been formally open for 20 years. 

Is any of your family members studying the Jenaro?

 My grandchildren, Steven, is currently in the 3rd grade. 

Have you taken any cooking courses?

Yes, I took a baking course that was taught at the School. I learned how to make dough for bread, pizza, golfeado, ham bread (a kind of bread that is prepared in the winter holidays), sweet bread, and tequeños.

Apart for the courses, I have learned to cook healthy meals at the School: incorporating vegetables, such as eggplant, zuchini, etc, as well as preparing baked dishes as opposed to fried.

Tell us about a gratifying experience at the Jenaro?

What I love the most is the signs of affection of the students and alumni. When they see me they wave affectionately and call me “abuela” (grandma) or “tía” (aunt). They consider me family and I do to. 

Why important is this School for the community?

Because of the following:

1) The education it provides to the children.

2 The meals it provides to the students and the staff. Especially in the middle of this crisis, since for many, it is the only meal they receive in the day. Several students have told me that they do not have any food at home.

3) The medical services it provides to the community. When I am ill, I know I can count on the doctors of the dispensary. I have used the general medicine, gynecological and dental services.

This School is like no other! There aren’t any other schools like this in Petare. With its cleanliness, the care it provides for the children, the balanced meals, the health services, no other school provides services like this. Also, the school teaches classes they don’t teach anywhere else, like English, music and art.

 What kind of problems in the community does the School help with?

The School helps children who alone in the street, who don’t have a place to stay. Most mothers in the Barrio 24 de Marzo have to leave home very early to work and normally we don’t have the means to enroll our children in a school that provides affection, values and were they receive a quality education. If it weren’t for this School, a lot of these children would wander the streets of the Slum.

Why is it important to keep the School open?

It is important for the well-being of the children and the community. It is a great support for the parents and grandparents of the area. It is also a source of employment for many of the neighbors.

Living near my place of work lets me arrive on time, since lately there are serious issues with public transportation.

[i] Sr. Julio is the official driver of the Madre María Luisa Casar Foundation. He transports food from the Foundation headquarters to the School as well as the medical staff to the dispensary.

Teodora, her husband, her grandson and Ma Luisa
Teodora, her husband, her grandson and Ma Luisa
Teodora at the kitchen of the school.
Teodora at the kitchen of the school.
Teodora serving food with colleague and Ma Luisa
Teodora serving food with colleague and Ma Luisa
Teodora serving food to the students
Teodora serving food to the students
Teodora's husband: driver of the Foundation
Teodora's husband: driver of the Foundation
 
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